Pranzo di Pasqua

Pranzo di Pasqua

 

 

 

Petto di tacchino in saor con cipolla di tropea e asparagi marinati

Flan di spinacine fresche su fonduta di morlacco

Spuma di patate , erba cipollina, tuorlo d'uovo fritto e salsa di parmigiano reggiano riserva

 

Risotto asparagi verdi e pancetta croccante

Paccheri al ragu bianco di coniglio e pistacchio di bronte

 

Cosciotto di agnello al forno aromatizzato alle erbette aromatiche

Tagliata di controfiletto di scottona ai ferri

contorni di stagione

Semifreddo al cioccolato bianco e lampone su morbido al cioccolato

Colomba pasquale

acqua, vino e caffè

55€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

dom 17 aprile 2022